¿Que es el Yogur Frutado?
Derivado lácteo con trozos de frutas.
El Yogurt Frutado es un delicioso y nutritivo derivado lácteo con trozos de frutas. Se obtiene a partir de la fermentación de la leche con la adición de bacterias específicas que le proporcionan sus características de sabor, acidez y consistencia.
Nota: Si deseas aprender a preparar, nosotros te enseñamos, tenemos un cursos completo.
Elaboración de Yogurt Frutado
PULPA DE FRUTA PROCESADA MAS YOGUR
¿Cómo se prepara el yogurt?
- Cuajar la leche. El proceso del yogurt industrial inicia al momento de recibir la leche en buen estado y de buena calidad.
- Calentar. …
- Fermentar. …
- Enfriar. …
- Batir. …
- frutar
- Listo para almacenar. …
Este producto ayuda a controlar el colesterol y disminuye la posibilidad de sufrir de diarrea.
¿Cómo se hacen los yogures de sabores?
IDEAS PARA ENDULZAR EL YOGUR NATURAL:
- Fruta fresca dulce troceada.
- Fruta deshidratada o desecada: pasas, trozos de dátiles, de higos secos, de orejones, de ciruelas pasas.
- Cremas o pastas de fruta o tras pasarla por el microondas.
- Pasta de calabaza asada o de. boniato asado.
- Coco deshidratado rallado.
- Canela.